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公司簡介

狼群斯美式牛扒皇(以下簡稱“狼群斯”)是廈門首家正宗美式排酸牛扒,餐廳以傳統美式排酸工藝為特色,由經驗豐富的美國廚師團隊打造,為顧客提供最正宗、最地道的美式牛扒。為了保證顧客能享受到品質上乘、營養豐富的美式牛扒,餐廳所有的原材料85%皆來自美國與澳大利亞。


品牌故事

從美國紐約到中國廈門,從紐約時報兩顆星PETERLUGER牛扒館的大廚到回到中國開始自己的創業之路,J&A 的兩位創始人JOHN SAU & JORGE SALAZAR。JOHN SAU祖籍福建省福州市長樂,1973年移民至香港,1976年由香港移居到美國紐約并開始一邊學習語言一邊在家法餐廳打工。1980年進了紐約人氣鼎盛的SMITH WOLLENSKY STEAKHOUSE工作,1985年受邀到PETER LUGER擔任大廚,與此同時結識了老前輩WOLF GANG先生和一生的摯友JORGE SALAZAR ,一并走過18年的歲月。2003年WOLF GANG先生邀請JOHN SAU & JORGE SALAZAR協助他新開牛扒館,并將其命名為WOLF GANG’S STEAKHOUSE,止至離開時,已協助其開分店為8家。2012年JOHN SAU帶著自己的夢想回國,同時邀請最棒的搭檔JORGE一起來到美麗的廈門,在國際郵輪碼頭創辦了首家狼群斯美式牛扒皇。兩人身上洋溢著美國牛扒傳統文化的精髓,始終把客人的健康放在第一位,每一份牛扒都要親自篩選和把關,歷年來收獲無數口碑,深受大家的喜愛和認可。在2016年經過四年沉淀,終于有了新的突破-----第一家分店:狼群斯和平碼頭店,也稱其為品牌升級店 。