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狼群斯(廈門)餐飲管理有限公司是2013年注冊的餐飲企業。目前有兩家分店——東渡店、和平碼頭店。東渡店是總店,位于國際郵輪城地面1層,木結構的玻璃窗門, 溫暖的枝型吊燈,紅磚墻木地板...仿佛置身老紐約餐廳;和平碼頭店是旗艦店,坐落于輪渡和平碼頭,餐廳總面積500㎡,海上紐約風情餐廳,貴族式的風格,低調奢華,有家的溫馨又不乏霸氣。


狼群斯美式牛扒皇總部位于廈門市湖里區東港路2號之0102(國際郵輪中心地面一樓),正位于廈門國際郵輪中心,郵輪中心是游客往來鼓浪嶼的旅游要道,緊鄰狐尾山公園、海灣公園。


餐廳以傳統美式排酸制作工藝為特色,由經驗豐富的美國廚師團隊帶來最正宗地道的美式牛扒,這一工藝在美國已經有150年歷史。兩位老板分別是來自紐約時報兩顆星PETER LUGER STEAKHOUSE 18年的大廚John Sau和前廳經理Jorge Salazar, 餐廳以人的名字命名為“Jacky Angela Steakhouse”,但大家更習慣稱它為“狼群斯”(簡稱“狼家”),很多人好奇中文名的由來---此名取自于John的老師WolfGang 先生,在Peter luger工作18年之后,受WOLFGANG先生再三的邀請,大廚John和Jorge一起攜手幫助WOLF GANG先生開辟了另一片天地,離開時已協助其開8家分店。尊師重道,是中國人優良傳統,創始人JOHN跟JORGE以WolfGang先生中文直譯的名字來命名這間店,向老師WolfGang先生致敬。